La alimentación saludable y consciente, “Happy Eating” es una manera de vivir y el canal, medio o camino  para mostrarle al mundo lo que me inspira y me llena de retos y crecimiento personal.

Llevo doce años siendo un food lover a quien le encanta  descubrir lugares con ofertas gastronómicas diversas, que van desde el Street Food, Real food, Cocina local tradicional – reinventada, hasta la alta cocina.

¡Como como pienso! ¡Y Somos lo que comemos!

Son mis tagline. Están presentes en mi día a día y los comparto con mi entorno.

Para mi, la comida transmite la forma en la que vemos el mundo, es paz, es energía y en lo personal, ha determinado el rumbo de mi vida, aunque visito miles de lugares, en casa practico el mindful eating , donde relaciono las propiedades organolépticas y sensoriales de  los alimentos que ingiero y mi estilo de vida sana, llena de constantes cambios y movimientos.

A través de mi cuenta en redes sociales, ThinkOnEat, impulso la concienciación de las personas para que sean conscientes de las sensaciones, psicológicas, fisiológicas y emocionales de alimentarse o disfrutar de la buena comida.

Como amante de la restauración, tengo el deseo genuino de hacer que las personas que lean las reseñas de los lugares que visito puedan descubrir esos pequeños o grandes lugares que hacen mi vida más fácil, feliz y poder transmitirles mi estilo y mi forma de vivir.

Me emociona y motiva vivir todo lo que hay detrás de los conceptos, las propuestas gastronómicas y el trasfondo que los dueños de los lugares o marcas han sentido al crearlos. ¡Y por supuesto compartirlo!

Mi objetivo es transmitir sabores y emociones a través del contenido gastronómico, por que como decimos en Indigo Koncept: “Tu comes con los ojos, asique nosotros fotografiamos con sabor”.

Escrito por Omar Gómez Gil